Hipotiroidismo qué comer y qué evitar
Cómo acompañar el tratamiento del hipotiroidismo desde la alimentación y qué interfiere. Agenda tu consulta de nutrición en Panamá.
El hipotiroidismo se trata con medicación y eso no se discute. Lo que sí cambia mucho el día a día es cómo se come alrededor de esa medicación y qué se hace con los síntomas que persisten.
Qué pasa cuando la tiroides funciona de menos
La tiroides regula el ritmo al que trabaja el metabolismo. Cuando produce menos hormona, todo se enlentece: aparece cansancio, frío, estreñimiento, piel seca, caída de cabello y un aumento de peso moderado que suele ser en parte retención de líquido.
Lo primero: cómo se toma la medicación
La levotiroxina se absorbe mal si hay comida de por medio. Se toma en ayunas, con agua, y se espera entre treinta y sesenta minutos antes de desayunar. Y hay dos cosas que la bloquean de forma importante: el calcio y el hierro. Si tomas suplementos de esos, deben separarse al menos cuatro horas. El café también reduce la absorción, así que conviene esperarlo.
Los nutrientes que la tiroides necesita
Yodo, en la cantidad justa: la sal yodada y el pescado suelen bastar, y tanto el déficit como el exceso hacen daño. Selenio, presente en las nueces de Brasil, el pescado y el huevo, con dos o tres nueces al día siendo suficiente. Zinc y hierro, que se revisan en analítica porque su déficit empeora los síntomas. Y la vitamina D, que suele estar baja en este perfil.
Los bociógenos y el mito de las crucíferas
El brócoli, la coliflor y el repollo tienen compuestos que en cantidades muy altas y en crudo podrían interferir. En las cantidades que come una persona normal, y sobre todo cocidos, no hay motivo para retirarlos. Perder esos vegetales cuesta más de lo que aporta evitarlos.
Preguntas frecuentes
¿Voy a bajar de peso al empezar el tratamiento?
Suele bajarse algo, sobre todo líquido. El resto depende de la alimentación y la actividad, igual que en cualquier persona.
¿Puedo comer soya?
Sí, en cantidades normales, separándola de la toma de la medicación.
¿El gluten afecta la tiroides?
Solo importa si hay celiaquía asociada, que es más frecuente en tiroiditis autoinmune. Fuera de ese caso no hay razón para retirarlo.
¿Sirve algún suplemento de yodo?
No se suplementa sin indicación. El exceso puede empeorar el cuadro.
¿Por qué sigo cansada con el tratamiento bien ajustado?
Conviene revisar hierro, vitamina D, sueño y alimentación. Muchas veces la causa está ahí.
¿Quieres un plan hecho para tu caso? Agenda tu consulta con la Dra. Liz Marie Magh en The Panama Clinic o por teleconsulta.
Este contenido es informativo y no sustituye una valoración profesional. El plan se define con tus análisis y tu historia clínica.
Si quieres profundizar, aquí explicamos cómo se mide la resistencia a la insulina, y aquí puedes ver la consulta de nutrición metabólica de la Dra. Liz Marie Magh.